25. März, 2018 - Sanna Hjelman
Kaura on tällä hetkellä suuren innovaatiomyllerryksen alla ja uusia tuotteita kehitetään jatkuvasti tästä suomalaisille tutusta raaka-aineesta. Missään nimessä ei perinteinen höyryävän lempeä haudutettu kaurapuuro ole menettämässä suosiotaan – päin  vastoin sitä tarjoillaan aamiaisella uusimmissa Helsinkiläisissä ravintoloissa mitä mielenkiintoisemmin höystein. Miltä kuullostaa esimerkiksi ravintola Wildin lisukkeet kamomillasokeri tai kuusivoinappi? Jos aamut on kiireisiä, niin puuron voi valmistaa ilman keittämistä jääkaappiin jo edellisenä iltana ns. tuorepuuroksi ja nauttia se aamulla suoraan säilytysastiasta. Maidon ja jogurtin voi halutessaan valita kasvipohjaisista vaihtoehdoista ja makeutta lisätä hunajalla, sokerilla tai kuivatuilla hedelmillä. Variaatioille on vain mielikuvitus rajana!
Mustaherukkatuorepuuro

 

200g mustaherukoita (pakaste)
1 banaani
1,5 dl jogurttia
3,5 dl maitoa
3 dl kaurahiutaleita
1 dl siemeniä tai pähkinöitä
pienen pieni hyppysellinen suolaa
0,5 tl inkivääriä
(hunajaa)

1. Muussaa banaani hienoksi.
2. Sekoita banaani maidon ja jogurtin kanssa kulhossa, lisää mausteet (suola, inkivääri ja haluamasi makeus).
3. Lisää kaurahiutaleet ja siemenet tai pähkinät, sekoita hyvin.
4. Kaada kannelliseen rasiaan ja anna puuron turvota yön yli jääkaapissa.
5. Aamulla valmiin puuron pinnalle voi lisätä marjoja, siemeniä tai pähkinöitä, hedelmiä, jogurttia.